当漳州海鲜冷库出现异味时，可以采取以下步骤来找到根源：1. 检查冷库内部：仔细检查冷库内部的海鲜存放情况。查看是否有过期或腐败的海鲜，以及是否有任何泄漏或溢出的情况。排除海鲜本身的问题。

　　2. 检查冷库设备：检查冷库的冷藏设备，包括冷藏机组、冷凝器、蒸发器等。确保设备正常运行，没有任何故障或漏气现象。

　　3. 检查冷库密封性：检查冷库的密封性能。检查门、窗、墙壁和天花板等是否有任何破损或漏风的地方。确保冷库能够有效地保持低温和防止异味外部进入。

　　4. 清洁和消毒：进行彻底的清洁和消毒。清除冷库内的任何污垢、残留物或异物。使用适当的清洁剂和消毒剂进行清洁，确保冷库内部干净卫生。

　　5. 检查排水系统：检查冷库的排水系统，包括排水管道和排水口。确保排水畅通，没有任何堵塞或积水的情况。

　　6. 考虑外部因素：考虑冷库周围的环境因素。检查是否有任何污染源，如附近的垃圾堆放、污水处理设施等。这些外部因素可能会导致异味进入冷库。

　　如果以上步骤都没有找到异味的根源，建议联系专业的冷库维修和清洁公司进行进一步的检查和处理。他们可以使用专业的设备和技术来解决问题，并确保冷库的正常运行和海鲜的质量安全。